La mezcla de hierbas provenzales se usa ampliamente en la cocina mediterránea, desde guisos, asados hasta pastas e incluso pizzas.
Ingredientes: romero, tomillo, orégano, mejorana y albahaca.
La puedes emplearla en las salsas, infusionándolas dentro de una de esas bolas metálicas que se usan para los tes, o machacándola con un mortero hasta reducirla a polvillo para, así, no encontrar hojas en la salsa.
Fruiconsejo: Si quieres hacer salsa boloñesa, añádele hierbas provenzales ¡Espectacular!. Incluso, pollo a la brasa, lo maceras con: AOVE, hierbas provenzales y pimentón lo dejas reposar y a la brasa o plancha… ¡¡¡Exquisito!!!
Sin gluten