Entre los usos gastronómicos de la menta, se debe destacar su empleo en platos de carne, especialmente para carne blanca, y en postres, con nata y/o chocolate.
Indispensable para hacer la verdadera bebida de mojito, a la que seguro no podremos resistirnos, también se usa la hierbabuena, depende del gusto ya que son muiy muy similares.
Infusiones o té de menta durante dietas con fines adelgazantes, debido a las cualidades nutricionales de esta hierba. Entre nuestros tés e infusiones la encontrarás en muchísimas variedades y en algunas mezclas de hierbas con toques amargos para darle un gusto más atractivo a la infusión.
La destilación de la menta produce aceite rico en mentol, una sustancia de gran valor comercial y ampliamente utilizada en la producción de compuestos como golosinas, lociones para afeitar, productos bucales, perfumes, etc.
Se utiliza para aderezar legumbres como: habas, berenjenas, pepinos, guisantes, tomates; carne, venados, vinagreta, patatas, pescado asado, condimento en salsas. Se utiliza mucho en la cocina China, Hindú, Iraní, Vietnamita,…
No contiene Teína.