La Albahaca tiene como propiedades digestivas, carminativas, espasmolíticas, además de antisépticas (contra bacterias y parásitos), insecticidas y sedantes.
La Albahaca también es una hierba muy apreciada en cocina. ya que pueden condimentar multitud de recetas como las ensaladas de verano, huevos, tortillas, pescado marinado, verduras, queso tierno, carnes rojas, etc.
El plato estrella de la albahaca es la salsa al pesto, realizada con aceite de oliva, ajo, piñones y hojas frescas de albahaca troceadas, ideal para acompañar todo tipo de pastas.
Si quisieras realizar una infusión de Albahaca, hervir agua y apagar el fuego. Añadir una cucharada de postre por vaso de agua y dejar reposar entre 5-10 minutos.
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